Soupe de légumes au mélange 4 épices

• 500 g de légumes de saison

• 1 oignon

• 1 c. à café de mélange 4 épices

• 1 L de bouillon

• Poivre noir en grains

1. Faire revenir l'oignon émincé.

2. Ajouter les légumes coupés en morceaux et le bouillon.

3. Assaisonner avec le mélange 4 épices et le poivre fraîchement moulu.

4. Laisser mijoter 30 minutes puis mixer.